Pizza Color

Para petiscar


Lulas	$32000

CHIPA GUAZU PRATO TÍPICO	$8000

Batatas com molho de cheddar, bacon e verde	$14000

Degustação de Queijos e Fiambres	$35000
Presunto cozido, presunto cru, calabresa, queijo tybo, pategras, roquefort, mila de carne, batata frita e azeitonas
Provolone grelhado	$18000

Lasanha vegetal	$14000

Pão de pizza	$9000
Com Roquefort
batatas com portobellos y champignones	$15000

tortilha de batata	$14000

Omelette	$12000
com portobellos, tomate concase e cebola caramelizada

Saladas
Salada Caesar	$13000
Peito de frango, bacon, croutons, alface, parmesão e molho César
Rúcula e Parmesano e tomate cherry	$11000

Salada completa	$13000
Alface, tomate, cebola, rúcula, ovo, milho, palmito e cenoura
MISIONERA	$15000
Rúcula, queijo parmesão, lombo de porco defumado, cogumelos portobello e nozes
selvatica	$14000
Mix de verduras, cebola roxa, abacate, tomate cereja e ovo

Massas caseiras


Nhoque de batata	$15000

Presunto e queijo sorrentinos	$18000

Ravioli	$17000

Spaghetti	$14000

Salsas
Bolognesa	$9000

Filetto	$7000

Blanca	$7000

Molho mixto	$7000

Rosa	$8000

Pesto	$8000

Manteiga	$6000

Concassé de tomates, ajo y albahaca	$8000

ACOMPANHAMENTOS

faça sua própria salada
1 ingrediente	$5000

2 ingredientes	$6000

3 ingredientes	$7000

4 ingredientes	$8000

5 ingredientes	$9000

INGREDIENTES	-
Lechuga - Rúcula -Tomate - Zanahoria - Huevo - Cebolla - Choclo - Mayonesa

Carnes

Churrascaria

Sugerencias del Parrillero (para 2 personas)


Churrasco completo	$68000
Chorizo, morcilla, chinchulines, bondiola, pollo, asado y verduras asadas.
Galeto sem osso	$42000
Con panceta, cebollas y pimientos asados.
Churrasco de Achuras	$48000
Chinchulines, riñones y molleja
Degustação de carne	$72000
Lomo, picaña y bife de chorizo
Dúo de peixe	$45000
Surubí y pacu
Vegetais grelhados	$13000
Pimentão vermelho, pimentão verde, abobrinha, abobrinha, tomate, berinjela e cebola
Parrillada Color	$85000
Chorizo, morcilla, chinchulines, bondiola, pollo, bife de chorizo, asado y verduras asadas.
Picaña encebollada	$50000
Con cebollas caramelizada, acompañado de papas fritas.

Sugestões do Griller


Sabores do rio Paraná	$30000
Surubi Com molho de limão e mandioca salteada à provençal
Pacú da fronteira assado no carvão	$30000
Pacu com molho parmentier clássico sobre uma camada de legumes de verão
Bife de chorizo á moda do Brasil	$32000
Con arroz, batata frita e Mix de salada
Vacio en Cocción Lenta	$32000
Cozinhando por 12 horas. Acompanha sucos e purê de batata
Olho de Bife com Molho de Cogumelos Missionários	$35000
Acompanhado com a Típica Chipa Guazú
Bife de Chouriço Sardi	$35000
Refogado na redução de Malbec acompanhado de arroz cremoso
Lomo Clássico com Pimenta	$45000
Acompanhado de Batata Cremosa
Bondiola de porco para churrasco	$29000
Acompanha purê de batata doce
Matambrito de Porco	$35000
Estilo Napolitano com Batatas Espanholas

Pizzas

	Chica	Grande
Pizza mozzarella	$16500	$18500
Mozzarella, molho de tomate e azeitonas
Fugazzeta	$17500	$20000
Mozzarella e cebola
Napolitana	$18500	$21500
Mozzarella, molho de tomate, alho e rodelas de tomate
Special	$19500	$24000
Mozzarella, molho de tomate, presunto e pimentão
Color	$21500	$26000
Mozzarella, molho de tomate, presunto, pimentão, palmito, ovo e molho golf
Fugazeta recheado	$20500	$23000
Mozzarella cheese, presunto, cebola
Parma	$23000	$28000
Mozzarella, molho de tomate, rúcula, tomate cereja, parmesão, presunto cru e azeitonas pretas.
Calabresa	$20000	$25000
Mozzarella, molho de tomate, calabresa e azeitonas
Prosciutto	$20500	$25000
Mussarela, molho de tomate, presunto cru, rodelas de tomate e molho provençal
Muzarella com Presunto	$18500	$20500
Mozzarella, molho de tomate e presunto
SELVATICA	$23000	$28000
muzzarella, molho de tomate, lombo de porco, queijo azul e concassé de tomate cereja
quatro queijos	$20500	$27000
Mozzarella, Roquefort, parmesão, tybo e molho de tomate
Margarida	$17000	$20000
Mozzarella, molho de tomate, manjericão

Calzones


Napolitano	$25000
mozzarella, molho de tomate y fatias de tomate
especial	$27000
Muzzarela, molho, presunto e pimentão.
Color	$29000
Muzzarela, presunto, pimentão, palmito, ovo e molho golf.

Milanesas


	$11000
Vitela e Frango

Sobremesas


Flan caseiro	$8000
Con dulce de leche o crema chantilly
Vulcão de chocolate	$10000
Con Helado de Crema Americana y Salsa de Maracuyá.
Brownie de chocolate com nozes	$10000
com sorvete de creme americano e calda de frutas vermelhas
Mamòn em Almibar com queijo	$9000
Dulce de mamon al almibar con queso
crepe de doce de leite	$9000

Pudín de pão	$7000
Com doce de Leite