Pizza Color

Para petiscar


Lulas	$20000

CHIPA GUAZU PRATO TÍPICO	$5500

Batatas com molho de cheddar, bacon e verde	$11000

Degustação de Queijos e Fiambres	$32500
Presunto cozido, presunto cru, calabresa, queijo tybo, pategras, roquefort, mila de carne, batata frita e azeitonas
Provolone grelhado	$11500

Lasanha vegetal	$8500

Pão de pizza	$7500
Com Roquefort
batatas com portobellos y champignones	$13000

tortilha de batata	$8500

Omelette	$8500
com portobellos, tomate concase e cebola caramelizada

Saladas
Salada Caesar	$9500
Peito de frango, bacon, croutons, alface, parmesão e molho César
Rúcula e Parmesano e tomate cherry	$7500

Salada completa	$8000
Alface, tomate, cebola, rúcula, ovo, milho, palmito e cenoura
MISIONERA	$9500
Rúcula, queijo parmesão, lombo de porco defumado, cogumelos portobello e nozes
selvatica	$8500
Mix de verduras, cebola roxa, abacate, tomate cereja e ovo

Massas caseiras


Nhoque de batata	$8000

Presunto e queijo sorrentinos	$10000

Ravioli	$8500

Spaghetti	$6500

Salsas
Bolognesa	$7500

Filetto	$3500

Blanca	$5500

Molho mixto	$3500

Rosa	$3500

Pesto	$5000

Manteiga	$5000

Concassé de tomates, ajo y albahaca	$3500

ACOMPANHAMENTOS

faça sua própria salada
1 ingrediente	$4000

2 ingredientes	$4700

3 ingredientes	$5500

4 ingredientes	$6000

5 ingredientes	$6800

INGREDIENTES	-
Lechuga - Rúcula -Tomate - Zanahoria - Huevo - Cebolla - Choclo - Mayonesa

Carnes

Churrascaria


Rins	$7600

Rins na Provençal	$8550

Morcilla ou Salsicha (porção)	$4500

Porção de chinchulines	$7000

Moelas crocantes	$28000

Chinchulines trenzados con salsa criolla	$10000

Sugerencias del Parrillero (para 2 personas)


Churrasco completo	$48000
Chorizo, morcilla, riñoncitos, chinchulines, pollo, tira de asado y vacío
Galeto sem osso	$35000
Con panceta, cebollas y pimientos asados.
Picaña encebollada	$40000
Con cebollas caramelizada, acompañado de papas fritas.
Churrasco de Achuras	$40000
Chinchulines, riñones y molleja
Degustação de carne	$50000
Lomo, picaña y bife de chorizo
Dúo de peixe	$35000
Surubí y pacu
Vegetais grelhados	$8500
Pimentão vermelho, pimentão verde, abobrinha, abobrinha, tomate, berinjela e cebola

Sugestões do Griller


Sabores do rio Paraná	$22800
Surubi Com molho de limão e mandioca salteada à provençal
Pacú da fronteira assado no carvão	$22000
Pacu com molho parmentier clássico sobre uma camada de legumes de verão
Bife de chorizo á moda do Brasil	$21500
Con arroz, batata frita e Mix de salada
Vacio en Cocción Lenta	$25000
Cozinhando por 12 horas. Acompanha sucos e purê de batata
Olho de Bife com Molho de Cogumelos Missionários	$26500
Acompanhado com a Típica Chipa Guazú
Bife de Chouriço Sardi	$25000
Refogado na redução de Malbec acompanhado de arroz cremoso
Lomo Clássico com Pimenta	$34000
Acompanhado de Batata Cremosa
Bondiola de porco para churrasco	$21000
Acompanha purê de batata doce
Matambrito de Porco	$25000
Estilo Napolitano com Batatas Espanholas

Pizzas

	Chica	Grande
Pizza mozzarella	$11500	$14500
Mozzarella, molho de tomate e azeitonas
Fugazzeta	$11500	$15500
Mozzarella e cebola
Napolitana	$13500	$16500
Mozzarella, molho de tomate, alho e rodelas de tomate
Special	$14500	$19500
Mozzarella, molho de tomate, presunto e pimentão
Color	$16500	$21500
Mozzarella, molho de tomate, presunto, pimentão, palmito, ovo e molho golf
Fugazeta recheado	$15000	$17500
Mozzarella cheese, presunto, cebola
Parma	$16500	$21500
Mozzarella, molho de tomate, rúcula, tomate cereja, parmesão, presunto cru e azeitonas pretas.
Calabresa	$13500	$17500
Mozzarella, molho de tomate, calabresa e azeitonas
Prosciutto	$15500	$19500
Mussarela, molho de tomate, presunto cru, rodelas de tomate e molho provençal
Muzarella com Presunto	$13500	$16500
Mozzarella, molho de tomate e presunto
SELVATICA	$16500	$20500
muzzarella, molho de tomate, lombo de porco, queijo azul e concassé de tomate cereja
quatro queijos	$15500	$20500
Mozzarella, Roquefort, parmesão, tybo e molho de tomate
Margarida	$12500	$15500
Mozzarella, molho de tomate, manjericão

Calzones


Napolitano	$14000
mozzarella, molho de tomate y fatias de tomate
especial	$17000
Muzzarela, molho, presunto e pimentão.
Color	$19000
Muzzarela, presunto, pimentão, palmito, ovo e molho golf.

Milanesas


	$9500
Vitela e Frango

Sobremesas


Flan caseiro	$5500
Con dulce de leche o crema chantilly
Vulcão de chocolate	$7500
Con Helado de Crema Americana y Salsa de Maracuyá.
Brownie de chocolate com nozes	$7000
com sorvete de creme americano e calda de frutas vermelhas
Mamòn em Almibar com queijo	$6500
Dulce de mamon al almibar con queso
crepe de doce de leite	$6500

Vulcão de chocolate branco e laranja com sorvete de creme americano	$7500

Pudín de pão	$5000
Com doce de Leite