Pizza Color

Para Comenzar


Rabas	$20000

Chipa guazú	$5500

Papas con salsa cheddar, panceta y verdeo	$12500

Degustación de quesos y fiambres	$32500
Jamón cocido, jamón crudo, calabresa, queso tybo, pategrás, roquefort, mila de carne, papas fritas y aceitunas
Provoleta	$12500

Lasagna de vegetales	$12000

Pan de pizza	$7500
crocante con una pincelada de queso roquefort
Papas con salsa de portobellos y champiñones	$13000

Tortillas de Papas	$10000

Omelette	$8500
con portobellos, tomate concase y cebolla caramelizada

Ensaladas
Ensalada César	$10000
Pechuga de pollo, panceta, croutones, lechuga, parmesano y salsa César
Rúcula, parmesano y tomates cherry	$9000

Ensalada completa	$9000
Lechuga, tomate, cebolla, rúcula, huevo, choclo, palmito, zanahoria
MISIONERA	$10000
Rucula, queso parmesano, lomito de cerdo ahumado, hongos portobellos y nueces
Selvática	$9500
Mix de verdes, cebolla morada, palta, tomates cherry y huevo

Pastas y salsas

Salsas
Bolognesa	$7500

Filetto	$4500

Blanca	$5500

Mixta	$5500

Rosa	$5500

Pesto	$6000

Manteca	$4000

Concassé de tomates, ajo y albahaca	$7000

ACOMPAÑAMIENTOS

Arme su propia combinación de ensaladas
1 ingrediente	$4000

2 ingredientes	$4700

3 ingredientes	$5500

4 ingredientes	$6000

5 ingredientes	$6800

INGREDIENTES	-
Lechuga - Rúcula -Tomate - Zanahoria - Huevo - Cebolla - Choclo - Mayonesa

Carnes


Ojo de bife 350 Grs	$19000

Bife de chorizo 250 Grs	$20000

Lomo 350 Grs	$25000

Picaña 250 Grs	$18500

Pechuga de pollo	$10000

Pata muslo	$9000

Matambrito de Cerdo a la parrilla	$22000

Asado	$25000

Surubí	$19500

Pacú	$16500

Bife de Chorizo 400 grs	$22000

A la Parrilla


Porciones de Riñoncitos	$7600

Riñoncitos salteados a la provenzal	$8550

Morcilla o Chorizo (porción)	$4500

Porción de chinchulines	$7000

porción de mollejitas	$28000

Chinchulines trenzados con salsa criolla	$10000

Sugerencias del Parrillero (para 2 personas)


Parrillada completa	$48000
Chorizo, morcilla, chinchulines, bondiola, pollo, asado y verduras asadas.
Galeto deshuesado	$35000
Con panceta, cebollas y pimientos asados.
Picaña encebollada	$40000
Con cebollas caramelizada, acompañado de papas fritas.
Parrillada de Achuras	$45000
Chinchulines, riñones y molleja
Degustación de carnes	$50000
Lomo, picaña y bife de chorizo
Dúo de pescado de Río ( surubí y pacu)	$35000
Surubí, pacú
Vegetales a las brasas	$8500
Morrón rojo, morrón verde, zapallito, zucchini, tomate, berenjena y cebolla
Parrillada Color	$65000
Chorizo, morcilla, chinchulines, bondiola, pollo, bife de chorizo, asado y verduras asadas.

Sugerencias del Cheff


Sabores del río Paraná	$24500
Surubi Con salsa de Lima y mandiocas salteadas a la provenzal
Pacú fronterizo asado al carbón	$23000
Salsa de puerro , jengibre y limón acompañados con vegetales salteados
Bife de chorizo al estilo brasilero	$24500
Con papas fritas, arroz y ensalada mixta
Vacio en Cocción Lenta	$25000
Cocción por 12 hs. Acompañados con sus jugos y puré de papas
Ojo de Bife con salsa de Hongos Misioneros	$26500
acompañado con la Tipica Chipa Guazú
Bife de Chorizo Sardi	$26000
Braseado en reducción de Malbec Acompañado de Arroz Cremoso
Clásico Lomo a La Pimienta	$34000
Acompañados con Papas a la Crema
Bondiola de cerdo a la BBQ	$23500
Acompañado con puré de Batata
Matambrito de Cerdo A la Napolitana con Papas Españolas	$25000

Pizzas

	Chica	Grande
Muzzarella	$13500	$15500
Mozzarella, salsa de tomates y aceitunas
Fugazzeta	$14500	$17000
Mozzarella y cebolla
Napolitana	$15500	$18500
Mozzarella, salsa de tomates, ajo y rodajas de tomate
Especial	$16500	$21000
Mozzarella, salsa de tomates, jamón y morrones
Color	$18500	$22500
Mozzarella, salsa de tomates, jamón, morrones, palmitos, huevo y salsa golf
Fugazzeta Rellena	$17500	$20000
Dos en una, mozarella, jamón y cebolla
Parma	$17500	$23500
Mozzarella, salsa de tomates, rúcula, tomates cherry, parmesano, jamón crudo y aceitunas negras.
Calabresa	$13500	$17500
Mozzarella, salsa de tomates, calabresa y aceitunas
Prosciutto	$17500	$21500
Mozzarella, salsa de tomates, jamón crudo, láminas de tomate y salsa provenzal
Muzza con jamón	$15500	$17500
Mozzarella ,salsa de tomates y jamon
Selvática	$18500	$23500
muzarella, salsa de tomates, lomito de cerdo, queso Azul y concasé de cherry
Cuatro quesos	$17500	$22000
Mozzarella, Roquefort, parmesano, tybo y salsa de tomate
Margarita	$14000	$16500
Mozzarella, salsa de tomates, albahaca

Calzones


Napolitano	$19500
Mozzarella, salsa, ajo y rodajas de tomates.
Especial	$21000
Mozzarella, salsa, jamón y morrones.
Color	$22000
Mozzarella, jamón, morrones, palmitos, huevo y salsa golf.

Milanesas


Milanesa	$10000
ternera o pollo

Postres


Flan casero	$6500
Con dulce de leche o crema chantilly
Volcán de Chocolate	$8000
Con Helado de Crema Americana y Salsa de Maracuyá.
Brownie Sele	$8000
con helado de crema americana y salsa de frutos rojos
Vigilante misionero	$7500
Dulce de mamon al almibar con queso
Panqueque de Dulce de Leche	$8000

Budín de pan	$5000
Con dulce de leche