Pizza Color

Para Comenzar


Rabas	$32000

Chipa guazú	$8000

Papas con salsa cheddar, panceta y verdeo	$14000

Degustación de quesos y fiambres	$35000
Jamón cocido, jamón crudo, calabresa, queso tybo, pategrás, roquefort, mila de carne, papas fritas y aceitunas
Provoleta	$18000

Lasagna de vegetales	$14000

Pan de pizza	$9000
crocante con una pincelada de queso roquefort
Papas con salsa de portobellos y champiñones	$15000

Tortillas de Papas	$14000

Omelette	$12000
con portobellos, tomate concase y cebolla caramelizada

Ensaladas
Ensalada César	$13000
Pechuga de pollo, panceta, croutones, lechuga, parmesano y salsa César
Rúcula, parmesano y tomates cherry	$11000

Ensalada completa	$13000
Lechuga, tomate, cebolla, rúcula, huevo, choclo, palmito, zanahoria
MISIONERA	$15000
Rucula, queso parmesano, lomito de cerdo ahumado, hongos portobellos y nueces
Selvática	$14000
Mix de verdes, cebolla morada, palta, tomates cherry y huevo

Pastas y salsas

Salsas
Bolognesa	$9000

Filetto	$7000

Blanca	$7000

Mixta	$7000

Rosa	$8000

Pesto	$8000

Manteca	$6000

Concassé de tomates, ajo y albahaca	$8000

ACOMPAÑAMIENTOS

Arme su propia combinación de ensaladas
1 ingrediente	$5000

2 ingredientes	$6000

3 ingredientes	$7000

4 ingredientes	$8000

5 ingredientes	$9000

INGREDIENTES	-
Lechuga - Rúcula -Tomate - Zanahoria - Huevo - Cebolla - Choclo - Mayonesa

Carnes


Ojo de bife 350 Grs	$30000

Bife de chorizo 250 Grs	$25000

Lomo 350 Grs	$35000

Picaña 250 Grs	$25000

Pata muslo	$15000

Matambrito de Cerdo a la parrilla	$28000

Asado	$35000

Surubí	$27000

Pacú	$27000

Bife de Chorizo 400 grs	$33000

A la Parrilla


Porciones de Riñoncitos	$12000

Porción de chinchulines	$15000

porción de mollejitas	$40000

Pechuga de pollo grille	$17000

Morcilla o Chorizo (porción)	$8000

Riñoncitos salteados a la provenzal	$15000

Sugerencias del Parrillero (para 2 personas)


Parrillada completa	$68000
Chorizo, morcilla, chinchulines, bondiola, pollo, asado y verduras asadas.
Galeto deshuesado	$42000
Con panceta, cebollas y pimientos asados.
Parrillada de Achuras	$48000
Chinchulines, riñones y molleja
Degustación de carnes	$72000
Lomo, picaña y bife de chorizo
Dúo de pescado de Río ( surubí y pacu)	$45000
Surubí, pacú
Vegetales a las brasas	$13000
Morrón rojo, morrón verde, zapallito, zucchini, tomate, berenjena y cebolla
Parrillada Color	$85000
Chorizo, morcilla, chinchulines, bondiola, pollo, bife de chorizo, asado y verduras asadas.
Picaña encebollada	$50000
Con cebollas caramelizada, acompañado de papas fritas.

Sugerencias del Cheff


Sabores del río Paraná	$30000
Surubi Con salsa de Lima y mandiocas salteadas a la provenzal
Pacú fronterizo asado al carbón	$30000
Salsa de puerro , jengibre y limón acompañados con vegetales salteados
Bife de chorizo al estilo brasilero	$32000
Con papas fritas, arroz y ensalada mixta
Vacio en Cocción Lenta	$32000
Cocción por 12 hs. Acompañados con sus jugos y puré de papas
Ojo de Bife con salsa de Hongos Misioneros	$35000
acompañado con la Tipica Chipa Guazú
Bife de Chorizo Sardi	$35000
Braseado en reducción de Malbec Acompañado de Arroz Cremoso
Clásico Lomo a La Pimienta	$45000
Acompañados con Papas a la Crema
Bondiola de cerdo a la BBQ	$29000
Acompañado con puré de Batata
Matambrito de Cerdo A la Napolitana con Papas Españolas	$35000

Pizzas

	Chica	Grande
Muzzarella	$16500	$18500
Mozzarella, salsa de tomates y aceitunas
Fugazzeta	$17500	$20000
Mozzarella y cebolla
Napolitana	$18500	$21500
Mozzarella, salsa de tomates, ajo y rodajas de tomate
Especial	$19500	$24000
Mozzarella, salsa de tomates, jamón y morrones
Color	$21500	$26000
Mozzarella, salsa de tomates, jamón, morrones, palmitos, huevo y salsa golf
Fugazzeta Rellena	$20500	$23000
Dos en una, mozarella, jamón y cebolla
Parma	$23000	$28000
Mozzarella, salsa de tomates, rúcula, tomates cherry, parmesano, jamón crudo y aceitunas negras.
Calabresa	$20000	$25000
Mozzarella, salsa de tomates, calabresa y aceitunas
Prosciutto	$20500	$25000
Mozzarella, salsa de tomates, jamón crudo, láminas de tomate y salsa provenzal
Muzza con jamón	$18500	$20500
Mozzarella ,salsa de tomates y jamon
Selvática	$23000	$28000
muzarella, salsa de tomates, lomito de cerdo, queso Azul y concasé de cherry
Cuatro quesos	$20500	$27000
Mozzarella, Roquefort, parmesano, tybo y salsa de tomate
Margarita	$17000	$20000
Mozzarella, salsa de tomates, albahaca

Calzones


Napolitano	$25000
Mozzarella, salsa, ajo y rodajas de tomates.
Especial	$27000
Mozzarella, salsa, jamón y morrones.
Color	$29000
Mozzarella, jamón, morrones, palmitos, huevo y salsa golf.

Milanesas


Milanesa	$11000
ternera o pollo

Postres


Flan casero	$8000
Con dulce de leche o crema chantilly
Volcán de Chocolate	$10000
Con Helado de Crema Americana y Salsa de Maracuyá.
Brownie con helado	$10000
con helado de crema americana y salsa de frutos rojos
Vigilante misionero	$9000
Dulce de mamon al almibar con queso
Panqueque de Dulce de Leche	$9000

Budín de pan	$7000
Con dulce de leche