Pizza Color

Para Comenzar


Rabas	$20000

Chipa guazú	$5500

Papas con salsa cheddar, panceta y verdeo	$11000

Degustación de quesos y fiambres	$32500
Jamón cocido, jamón crudo, calabresa, queso tybo, pategrás, roquefort, mila de carne, papas fritas y aceitunas
Provoleta	$11500

Lasagna de vegetales	$8500

Pan de pizza	$7500
crocante con una pincelada de queso roquefort
Papas con salsa de portobellos y champiñones	$13000

Tortillas de Papas	$8500

Omelette	$8500
con portobellos, tomate concase y cebolla caramelizada

Ensaladas
Ensalada César	$9500
Pechuga de pollo, panceta, croutones, lechuga, parmesano y salsa César
Rúcula, parmesano y tomates cherry	$7500

Ensalada completa	$8000
Lechuga, tomate, cebolla, rúcula, huevo, choclo, palmito, zanahoria
MISIONERA	$9500
Rucula, queso parmesano, lomito de cerdo ahumado, hongos portobellos y nueces
Selvática	$8500
Mix de verdes, cebolla morada, palta, tomates cherry y huevo

Pastas y salsas

Salsas
Bolognesa	$7500

Filetto	$3500

Blanca	$5500

Mixta	$3500

Rosa	$3500

Pesto	$5000

Manteca	$5000

Concassé de tomates, ajo y albahaca	$3500

ACOMPAÑAMIENTOS

Arme su propia combinación de ensaladas
1 ingrediente	$4000

2 ingredientes	$4700

3 ingredientes	$5500

4 ingredientes	$6000

5 ingredientes	$6800

INGREDIENTES	-
Lechuga - Rúcula -Tomate - Zanahoria - Huevo - Cebolla - Choclo - Mayonesa

Carnes


Ojo de bife 350 Grs	$19000

Bife de chorizo 250 Grs	$20000

Lomo 350 Grs	$25000

Picaña 250 Grs	$18500

Pechuga de pollo	$10000

Pata muslo	$9000

Matambrito de Cerdo a la parrilla	$22000

Asado	$25000

Surubí	$19500

Pacú	$16500

Bife de Chorizo 400 grs	$22000

A la Parrilla


Porciones de Riñoncitos	$7600

Riñoncitos salteados a la provenzal	$8550

Morcilla o Chorizo (porción)	$4500

Porción de chinchulines	$7000

porción de mollejitas	$28000

Chinchulines trenzados con salsa criolla	$10000

Sugerencias del Parrillero (para 2 personas)


Parrillada completa	$48000
Chorizo, morcilla, riñoncitos, chinchulines, pollo, tira de asado y vacío
Galeto deshuesado	$35000
Con panceta, cebollas y pimientos asados.
Picaña encebollada	$40000
Con cebollas caramelizada, acompañado de papas fritas.
Parrillada de Achuras	$40000
Chinchulines, riñones y molleja
Degustación de carnes	$50000
Lomo, picaña y bife de chorizo
Dúo de pescado de Río ( surubí y pacu)	$35000
Surubí, pacú
Vegetales a las brasas	$8500
Morrón rojo, morrón verde, zapallito, zucchini, tomate, berenjena y cebolla

Sugerencias del Cheff


Sabores del río Paraná	$22800
Surubi Con salsa de Lima y mandiocas salteadas a la provenzal
Pacú fronterizo asado al carbón	$22000
Salsa de puerro , jengibre y limón acompañados con vegetales salteados
Bife de chorizo al estilo brasilero	$21500
Con papas fritas, arroz y ensalada mixta
Vacio en Cocción Lenta	$25000
Cocción por 12 hs. Acompañados con sus jugos y puré de papas
Ojo de Bife con salsa de Hongos Misioneros	$26500
acompañado con la Tipica Chipa Guazú
Bife de Chorizo Sardi	$25000
Braseado en reducción de Malbec Acompañado de Arroz Cremoso
Clásico Lomo a La Pimienta	$34000
Acompañados con Papas a la Crema
Bondiola de cerdo a la BBQ	$21000
Acompañado con puré de Batata
Matambrito de Cerdo A la Napolitana con Papas Españolas	$25000

Pizzas

	Chica	Grande
Muzzarella	$11500	$14500
Mozzarella, salsa de tomates y aceitunas
Fugazzeta	$11500	$15500
Mozzarella y cebolla
Napolitana	$13500	$16500
Mozzarella, salsa de tomates, ajo y rodajas de tomate
Especial	$14500	$19500
Mozzarella, salsa de tomates, jamón y morrones
Color	$16500	$21500
Mozzarella, salsa de tomates, jamón, morrones, palmitos, huevo y salsa golf
Fugazzeta Rellena	$15000	$17500
Dos en una, mozarella, jamón y cebolla
Parma	$16500	$21500
Mozzarella, salsa de tomates, rúcula, tomates cherry, parmesano, jamón crudo y aceitunas negras.
Calabresa	$13500	$17500
Mozzarella, salsa de tomates, calabresa y aceitunas
Prosciutto	$15500	$19500
Mozzarella, salsa de tomates, jamón crudo, láminas de tomate y salsa provenzal
Muzza con jamón	$13500	$16500
Mozzarella ,salsa de tomates y jamon
Selvática	$16500	$20500
muzarella, salsa de tomates, lomito de cerdo, queso Azul y concasé de cherry
Cuatro quesos	$15500	$20500
Mozzarella, Roquefort, parmesano, tybo y salsa de tomate
Margarita	$12500	$15500
Mozzarella, salsa de tomates, albahaca

Calzones


Napolitano	$14000
Mozzarella, salsa, ajo y rodajas de tomates.
Especial	$17000
Mozzarella, salsa, jamón y morrones.
Color	$19000
Mozzarella, jamón, morrones, palmitos, huevo y salsa golf.

Milanesas


Milanesa	$9500
ternera o pollo

Postres


Flan casero	$5500
Con dulce de leche o crema chantilly
Volcán de Chocolate	$7500
Con Helado de Crema Americana y Salsa de Maracuyá.
Brownie Sele	$7000
con helado de crema americana y salsa de frutos rojos
Vigilante misionero	$6500
Dulce de mamon al almibar con queso
Panqueque de Dulce de Leche	$6500

Volcán de chocolate blanco y naranjas con helado de crema americana	$7500

Budín de pan	$5000
Con dulce de leche