Entradas
Tataki bife con aderezo ponzu.
   $15000


Empanada de carne cortada a cuchillo.
   $4400


Morcilla asada
   $5200


Chorizo asado.
   $5100


Huellas de carbono de alimento
Manejo de desperdicio eficiente.
Ensaladas
Ensalada de rúcula y peras.
   $14500

Con jamon crudo, queso azul y vinagreta de frutos rojos


Caesar salad
   $11200


Huellas de carbono de alimento
Manejo de desperdicio eficiente.
Principales
Lomo Bonarda
   $38200

Lomo a la parrilla laqueado con almíbar sutil picante acompañado de nuestras papas aplastadas y salsa de vino Bonarda


Ragout de cordero con Spätzle
   $14200

Estofado de cordero con verduras y pasta de origen alemán.


Huellas de carbono de alimento
Manejo de desperdicio eficiente.
A la brasa
Bife de chorizo.
   $27200


Ojo de bife.
   $30700


Lomo.
   $34800


Rack de cordero
   $38000


Panceta Fresca de Cerdo Crocante
   $18100


Brochette de pollo con verduras asadas
   $13900




Guarniciones: Papas fritas, mandioca frita, arroz, puré de papa, puré de cúrcuma, ensalada de rúcula y queso o ensalada mixta.

Huellas de carbono de alimento
Manejo de desperdicio eficiente.
Especiales a la brasa
Ojo de bife con hueso.
   $41200


T-Bone 650gs.
   $45400


Tomahawk
   $78800


Baby Beef 550gs.
   $42400




Guarniciones: Papas fritas, mandioca frita, arroz, puré de cúrcuma o ensalada de rúcula.

Huellas de carbono de alimento
Manejo de desperdicio eficiente.