Con masa de mandioca y harina de maiz

Combinación de mariscos: mejillones, langostinos y vieiras. Con azafrán y tomates.

Arroz azafranado con mariscos: mejillones, langostinos y pescado blanco.

Salsa de tomate y puerros.

Relleno de surubí ahumado en velouté de pescado y leche de coco.

Suave guiso de pescado blanco y langostinos, cebolla, pimientos, tomate y leche de coco; servido en cuenco de pan tipo francés.

Guarniciones: Papas fritas, mandioca frita, arroz, puré de papa, puré de cúrcuma, ensalada de rúcula y queso o ensalada mixta.