Jungle Restaurant

Entradas

Empanada de Surubí ahumado.

$3300

Con masa de mandioca y harina de maiz

Cazuela de mariscos.

$21300

Combinación de mariscos: mejillones, langostinos y vieiras. Con azafrán y tomates.

Tiradito de Surubi

$9800

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.

Ensaladas

Caesar Salad con langostinos.

$17800

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.

Pastas y arroces

Risotto de Langostinos.

$18500

Arroz a la marinera.

$23900

Arroz azafranado con mariscos: mejillones, langostinos y pescado blanco.

Spaghettini de mariscos

$32000

Salsa de tomate y puerros.

Spaghetti con crema de salmón y lima.

$23200

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.

Principales

Pantaleón

$29800

Salmón en salsa de maracuyá sobre ñoquis de espinacas

Salmón rosado con emulsión de limón y risotto verde.

$30700

Salmón rosado con vegetales asados

$28500

Moqueca de pescado.

$21300

Suave guiso de pescado blanco y langostinos, cebolla, pimientos, tomate y leche de coco; servido en cuenco de pan tipo francés.

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.

A la brasa

Filet de surubí 400gs

$32300

Dorado grillado.

$25400

Filet de pacú.

$24000

Guarniciones: Papas fritas, mandioca frita, arroz, puré de papa, puré de cúrcuma, ensalada de rúcula y queso o ensalada mixta.

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.