Jungle Restaurant

Entradas

Tataki bife con aderezo ponzu.

$16200

Empanada de carne cortada a cuchillo.

$4400

Chorizo asado.

$5200

Morcilla asada

$5100

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Tiradito de Surubi

$10300

Langostinos al ajillo

$13200

Cazuela de mariscos.

$21400

Combinación de mariscos: mejillones, langostinos y vieiras. Con azafrán y tomates.

Empanada de Surubí ahumado.

$3600

Con masa de mandioca y harina de maiz

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Ceviche de mango

$11400

Provoleta rellena

$13700

Con tomates secos, rúcula, hongo portobello y castañas de cajú.

Empanada de queso mozzarella, azul, sardo con masa de remolacha.

$3900

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.

Ensaladas

Ensalada de rúcula y peras.

$13500

Con jamon crudo, queso azul y vinagreta de frutos rojos

Caesar salad

$11500

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Ensalada Tropical

$12600

Mézclum de hojas verdes, mango, naranja y pomelo, tomates cherrys y cebolla morada, castañas de cajú con sutil aderezo de naranja y mostaza.

Ensalada de Quinoa

$15000

Con tomate cherry, aceitunas, cebolla morada y pepino

Ensalada Mixta

$6400

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.

Pastas y Arroces

Spaghettini de mariscos

$38500

Salsa de tomate y puerros.

Spaghetti con crema de salmón y lima.

$25800

Risotto de Langostinos.

$22000

Arroz a la marinera.

$30200

Arroz azafranado con mariscos: mejillones, langostinos y pescado blanco.

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Ñoquis rellenos

$11500

Ñoquis de papa rellenos con queso muzzarella y roquefort con salsa pomodoro. Tomate frescos, aceitunas negras, albahaca, alcaparras fritas y castañas de cajú.

Spaghettis de arroz

$9500

Salteado de verduras con ajo y jengibre, aceite de sésamo, soja.y semillas de sésamo y girasol.

Risotto Capresse

$12300

Tomate seco, albahaca y queso mozzarella.

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.

Principales

Lomo Bonarda

$41700

Lomo a la parrilla laqueado con almíbar sutil picante acompañado de nuestras papas aplastadas y salsa de vino Bonarda

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Salmón rosado al grill y risotto azafranado.

$31100

Salmón rosado con vegetales asados

$27800

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.

A la Brasa

Bife de chorizo.

$30000

Ojo de bife.

$33200

Lomo.

$36300

Tomahawk a la parrilla chico

$65100

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Filet de surubí 400gs

$32300

Dorado grillado.

$26000

Filet de pacú.

$21900

Guarniciones: Papas fritas, mandioca frita, arroz, puré de papa o ensalada mixta.

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.

Especiales a la brasa

Ojo de bife con hueso.

$45000

T-Bone 650gs.

$54800

T-Bone Especial 1100gs.

$81200

Tomahawk

$93900

Baby Beef 550gs.

$46600

Guarniciones: Papas fritas, mandioca frita, arroz, puré de papa o ensalada mixta.

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.

Snacks

Papas Fritas.

$5000

Papas fritas provenzal

$5500

Mandioca frita

$4800

Huellas de carbono de alimento

Manejo de desperdicio eficiente.