Blue cheese, pear, arugula, lettuce, caramelized nuts salad

capeleti relleno de cabutia asada + queso gruyere + salsa de cabutia + crutones de pan de masa madre

Pasta lisa sarteneada con aceite de oliva Laur + olivas verdes + tomate cherry + queso gruyere (alineado con pesto de albahaca)

Zapallito tronco , morrón, cebolla, puerro. Alineado con crema de leche y huevo + queso gruyere flameado.

Arroz cremoso con hongos y vino blanco.

Milanesa Napolitana Con cremoso de papas